2018年 03月 21日
菜の花ごはん
3月の初旬、初めての台湾旅行の際に購入した調味料
「香葱醤」
細かく刻んだ葱をカリカリにラードで炒めたもの・・かな?
チャーハンを作ろうかと思ったけれど
温かいご飯に、さっと茹でた菜の花を刻んで、香葱醤と塩と一緒にさっくりと合わせてみました
お肉は入っていないのに、ラードなので味わいは結構パワフル
香ばしい葱の風味で美味しい
混ぜるだけでチャーハンみたいな仕上がりになります
今度は何を作ろうかな
by ateliersunandmoon
| 2018-03-21 22:31
| 日々のこと